オーガニック食品の贈り物

「オーガニック」の語源についてご説明します。このオーガニックの語源は欧米にあります。衣食住それぞれの方面で使用します。ORIGIN、本物を求める運動、つまり物事の根本への追求、というのが欧米でのオーガニックのもとです。これは、自然農法や有機栽培の食品で作られた食物で食事をしたいという人々の間から生まれたともいえます。人々は今まで、そして今でも自然を痛めつけています。それを知って人々は少しずつ立ち上がり、この問題に取り組み始めました。そこからもオーガニックという意識がうまれました。オーガニックは基本的に、自然界の生命力と本質的な力を引き出して栽培したものです。もともとの定義が化学肥料や農薬に頼らない、というものなので、現代の状況に合わせてこのオーガニックという言葉は変化してきました。つまり概念が進化したといってよいでしょう。