オーガニック食品とは、化学肥料や農薬などを一切使わずに栽培された有機食品のことを指します。さらにそれらを栽培する土壌も2年前から農薬を使用していない土壌と限定されています。現在、すべてオーガニック食品を使用して料理が作られている「オーガニックレストラン」が話題を呼んでいます。野菜、またはその他の食品などはすべて無農薬。レストラン内で使用される調味料や提供される水、飲み物、デザートもすべてオーガニック。「オーガニック食品」と聞くとあまり味のないメニューを想像しがちですが、全くそのようなことはなく、日本食からイタリアン、フレンチ等々多くの種類のメニューが提供されていて、おいしく、また気分良く食事をとることができます。野菜の出身地や作られた過程などを掲示解説しているレストランもあり、お客様に非常に好感を持たれています。
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オーガニックレストラン
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